トルコの街にはオシャレなレストランも沢山ありますが、そんなにガッツリな気分ではない時、ちょっと小腹が空いた時などにはこれからご紹介するストリートフードをおすすめします。 トルコでは道で売っている様々な美味しい食べ物に出会えます。 １．Simit (…

日本でお彼岸やお盆の時期にはおはぎを食べるのと同じで、トルコでは冠婚葬祭やイスラム教の行事などに関連した社会的な儀式の一環としてデザートが多々用いられます。また、トルコ人はいつ何時でも友達や近所の人と集まってお茶やコーヒーを飲んだりする習…

イスタンブール旧市街の端、Eminonü (エミノニュ)のガラタ橋の麓では多くのサバサンド屋さんがお店を構えています。サバサンドとは言葉のとおり、鯖のサンドです。トルコ語では"Balık ekmek" (バルクエキメッキ)＝魚パンです(笑)このサバサンドはトルコのB級…

ご存知の方も多いと思いますが、ヨーグルトの発祥の地はブルガリアではなく"トルコ"なんです。でも日本ではブルガリアの名前で売りだされている商品もあることから、なんとなくヨーグルト＝ブルガリアだと思っちゃいますよね！牛乳やヤギ・水牛などのミルク…

トルコ人って朝食の時間をすごく大切にするのを知っていますか。 休みの日になろうものなら、みんな友達と "朝食しに" 出かけます。友達の家に朝食にお邪魔したり、レストランに朝食に行きます。特に土日の朝は、朝食をメインにしているお店などはとても賑わ…